AOC PATRIMONIO - Décret d'appellation (Extrait)
Le 28-11-02
Article 1
L'article 2 du décret du 23 octobre 1984 susvisé est remplacé par
les dispositions suivantes :
« Art. 2. - Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée
"Patrimonio, les vins proviennent des cépages suivants à l'exclusion
de tout autre :
a) Vins rouges :
1. Cépage principal : nielluccio N dans la proportion minimale de 90
% de l'encépagement ;
2. Cépages accessoires : grenache N, sciaccarello N, vermentino B.
b) Vins rosés :
1. Cépage principal : nielluccio N dans la proportion minimale de 75
% de l'encépagement ;
2. Cépages accessoires : grenache N, sciaccarello N, vermentino B.
c) Vins blancs : vermentino B.
Par le terme "encépagement, il faut comprendre l'encépagement de
l'ensemble des parcelles produisant le vin de l'appellation pour la
couleur considérée. »
