Chaque année, au 11 Novembre, les vignerons de l'appellation se réunissent à Patrimonio. Le vin nouveau est béni, les confréries défilent autour de 1000 à 2000 personnes et San Martinu nous fait profiter de son aura... Car depuis 40 ans, c'est sous un soleil magnifique que nous pouvons déguster les cuvées des 32 vignerons...

... ainsi que le célébrissime veau tigre de Jacques Abbatucci.