Nez profond, torréfaction, fruits noirs, charnu et ample, tanins encore fermes en final.
Il est généralement préférable de décanter mes vins, carafage obligatoire pour le déguster cet hiver avec une côte de bœuf au foie gras, un civet de biche ou de sanglier, et des fromages fermiers.
Pour les plus patients, vous pouvez l'oublier quelques années pour une grande occasion. (15/20 dans Le Rouge & le Blanc, revue libre de toute publicité).».
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